Si vous recherchez une recette daube de paleron de bœuf aux carottes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de paleron de bœuf aux carottes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Daube de paleron de bœuf aux carottes , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire daube de paleron de bœuf aux carottes tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de daube de paleron de bœuf aux carottes :
- Préparer 1 kg paleron de boeuf coupé en cubes
- Vous avez besoin 500 g carottes en rondelles épaisses
- Vous devez vous préparer 1 oignon émincé
- Fournir 2 gousses d'ail écrasées
- Fournir 25 cl vin rouge
- Vous avez besoin 1 à 2 verres de bouillon
- Vous devez vous préparer 2 c à s de farine
- Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive
- Vous avez besoin sel, poivre
- Fournir persil
Ingrédients: boeuf (gîte ou morceau à bourguignon),tomate,oignon,ail,couenne de lard,bouquet garni,vin rouge type Côtes-du-rhône,poivre,sel. Lavez le thym et le laurier. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère.
Daube de paleron de bœuf aux carottes instructions :
- Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et les retirer. Mettre de côté.
- A la place mettre les morceaux de viande et faire revenir sur toutes les faces. Ajouter les carottes et remuer.
- Rajouter les oignons et ail et mettre la farine. Laisser 2 mn en remuant bien pour que tout soit bien imprégné de farine.
- Verser le vin et 1 verre de bouillon et bien remuer.
- Saler et poivrer et mettre la moitié du persil ciselé.
- Couvrir et laisser mijoter doucement pendant au moins 1 heure 30 à 2h.
- Remuer de temps en temps et rajouter du bouillon si besoin juste pour que la viande soit toujours nappée de sauce mais elle ne doit pas être trop liquide.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pommes vapeur
Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon. Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cubes de bœuf dans un peu d'huile. Ils vont rendre pas mal de liquide.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Daube de paleron de bœuf aux carottes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Daube de paleron de bœuf aux carottes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
