A la recherche de recette à base de boeuf bourguignon parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur boeuf bourguignon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Boeuf bourguignon vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Préparer 800 à 1000g de paleron de boeuf coupé en gros dés
- Vous devez vous préparer 100 g carotte
- Fournir 100 g d'échalote ou oignon
- Utilisation 125 g lardon
- Vous devez vous préparer 125 g champignons de paris
- Utilisation 1 gousse d'ail ou ail en poudre
- Vous avez besoin 450 ml vin rouge
- Vous devez vous préparer QS Fond brun de veau lié (dispo en poudre au magasin)
- Fournir Laurier, sel, poivre
Boeuf bourguignon pas à pas :
- La veille faites mariner les morceaux de palerons dans le vin rouge. Mettre la gousse d'ail écrasée (ou 2 belle pincée d'ail en poudre), le laurier, saler et poivrer. Recouvrir avec un couvercle (ou filmer) et réserver au frais toute la nuit.
- Réaliser les pesées. Couper les carottes en rondelle et émincer l'oignon ou l'échalote. Retirer les morceaux de la marinade et faites les revenir dans une marmite avec un filet d'huile.
- Puis verser la marinade dans la marmite et mouiller à hauteur avec le fond brun lié. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 45 min.
- Pendant la cuisson de la viande, faire revenir les lardons. Puis verser l'échalote émincé et les champignons. Finir par ajouter les carottes en rondelles. Cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation des légumes soit quasi réduit.
- A la moitié du temps de cuisson de la viande, verser la garniture dans la marmite et finir la cuisson du boeuf bourguignon. Accompagner ce plat avec du riz créole, pilaf ou bien des pâtes (tiaglatelles par ex). Déguster :=)
- Le petit + : Le boeuf bourguignon fait parti des plats qui sont encore meilleurs réchauffés.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boeuf bourguignon, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
