Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tartes au citron meringuées est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez avoir tartes au citron meringuées en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pâte sablée :
- Vous avez besoin 250 g farine T45/55
- Utilisation 125 g beurre
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Vous avez besoin 2 g sel
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir Pour le lemon curd :
- Vous avez besoin 75 g jus de citron
- Utilisation 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Préparer 10 g maizena
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Utilisation QS lait
- Fournir Pour la meringue italienne :
- Utilisation 60 g blanc d'oeuf
- Préparer 120 g sucre semoule
- Fournir 40 g d'eau
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tartes au citron meringuées instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Version classique en tarte avec dressage de la meringue à la poche ou version moderne en tartelette avec une fine couche de meringue juste lissée et colorée au chalumeau ou même sans meringue avec un peu de zeste râpé en décor. Confectionner la crème citron Dans une casserole verser l'eau. Une tarte au citron meringuée sur sablé breton, une gourmandise à partager en famille pour le gouter ou le dessert… En grande « accro » de la tarte au citron meringuée, il fallait absolument que je teste la version de Ferrandi pour la crème et la meringue italienne. Lemon Meringue Pie or as we say here, "la Tarte au citron meringuée" !!! : D And I finaly got the hang of this Italian meringue (￣^￣).
Prenez ces Tartes au citron meringuées idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
