Vous recherchez la recette gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat :
- Préparer Pâte à crepes
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 50 cl lait
- Vous devez vous préparer 125 g farine
- Préparer 50 g maizena
- Préparer 50 g cacao non sucré type vanhouten
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Crème
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Préparer 500 g Mascarpone
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Vous avez besoin 1 c à c dextrait de vanille
- Vous devez vous préparer Glaçage
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Fournir 125 g sucre
- Vous avez besoin 125 g chocolat
- Fournir 3 cl lait
La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo. Répétez, en terminant avec la dernière crêpe. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine, la fécule, le cacao et le café.
Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat pas à pas :
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver.
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. - Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. - Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation.
- Étape MONTAGE : - Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) - Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe… Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe.
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. - Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. - Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat… - Réserver au frigo jusqu'à dégustation.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis, intégrer les blancs délicatement au mélange précédent. Verser la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné (enlever le surplus de farine en tapotant le moule). Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la génoise, s'il ressort sec, c'est cuit sinon poursuivre la cuisson quelques minutes. Pochez le reste de crème tiramisu sur le gâteau de crêpes.
Puisque vous avez lu la recette de Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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