Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée :
- Préparer Pour la pâte :
- Utilisation 50 gr beurre
- Vous avez besoin 90 gr lait
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous avez besoin 200 gr farine T45
- Préparer 1 cuillère à café levure déshydratée
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Utilisation Pour la garniture :
- Fournir 3 œufs
- Utilisation 10 cl lait
- Fournir 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses
- Préparer 1 pincée de poivre noir moulu
- Vous devez vous préparer 250 gr morbier
- Utilisation 100 gr lard fumé coupé en lamelles
Ensuite parce que le morbier est un fromage doux et crémeux qui se prête parfaitement à cette. Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte beurré. Mélangez dans un bol les œufs et la crème fraîche, délayez avec le lait, salez et poivrez. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.
Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée instructions :
- Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver.
- Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main.
- Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle.
- Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple.
- Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume.
- Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture.
- Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer.
- Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé.
- Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes.
Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Epluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir un peu dans une poêle avec du beurre. Répartissez-les sur le fond de tarte. Quiche de saumon fumé au Cheddar et aux pointes d'asperges Recette Morbier comme un rouleau de printemps aux herbes Recette croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux.
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