Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur kartoffel-käse-klössen & goulasch ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch est peut-être parfaite pour vous.
À faire kartoffel-käse-klössen & goulasch tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de kartoffel-käse-klössen & goulasch :
- Vous devez vous préparer Pour les klössen :
- Préparer 1 kg pommes de terre
- Fournir 70 gr maïzena
- Utilisation 50 gr beurre fondu
- Vous avez besoin muscade
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Préparer Bergkäse (ou comté) rapé
- Vous avez besoin Pour la goulasch :
- Préparer 1 kg viande : joue de boeuf, échine de porc ou paleron…
- Fournir 1 gros oignon
- Préparer 1 petit potimarron
- Utilisation 1 belle noix de beurre + 1 peu d'huile
- Vous avez besoin 20 gr paprika doux en poudre
- Fournir 50 cl bouillon de viande corsé (tablette ou poudre à diluer)
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de vinaigre de vin rouge
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
Alle Infos hier! mit Kartoffel-Käse-Klößen und Rosenkohl. Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir. Séchez la bien avec du sopalin. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile.
Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch instructions :
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- la Goulasch : - - - Coupez la viande en cubes (si nécessaire parez les joues). Séchez la bien avec du sopalin.Emincez l'oignon. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile.Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir.Préparez le bouillon. Il doit être bien chaud.
- Quand la viande a bruni avec l'oignon, ajoutez le vinaigre, le concentré de tomates, le laurier, le bouillon. Mélangez puis dés que l'ébullition commence, baissez à feu doux et laissez mijoter 1h30 en remuant de temps en temps. - - - Commencez à préparer les quenelles (voir recette plus bas, je termine de vous raconter la recette de la goulasch)
- Après une heure de cuisson, lavez, coupez le potimarron, enlevez les graines et débitez en cubes. Ajoutez le à la viande. Mélangez. Et laissez cuire 30mn.
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- les Klössen : - - - Lavez les pommes de terre et portez -les à ébulltion dans une grande casserole d'eau salée. Quand elles sont cuites, égouttez-les, pelez-les encore chaudes puis laissez les "dampfen", c'est-à-dire laisser sortir la vapeur car elles sont fumantes. Pendant 15mn. - - - Ecrasez-les au presse -purée. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena, muscade, poivre, persil haché, les jaunes d'oeufs. Gouttez et salez à votre convenance.
- Formez un gros boudin et coupez-les en tranches que vous pouvez rouler entre vos mains en boulettes (ou pas). Vous obtenez une vingtaine de boules. - - - Dans une grande marmite d'eau salée bouillante que vous enlevez du feu, posez les boulettes pendant 8mn. Elles vont d'abord tomber au fond puis remonter; Il faut que l'eau ait été vraiment bien bouillante. Puis égouttez -les.
- Finalisation : - - Posez les klössen égouttés sur la goulasch. Ajoutez le fromage rapé et passez environ 20 à 25 mn (tout en surveillant) sous le grill du four. Dégustez !
You can have. mit Kartoffel-Käse-Klößen und Rosenkohl. Goulash et quenelles de pommes de terre au fromage. Voici un bon plat hivernal typique d'Autriche ou de Bavière : une goulasch de viande et potimarron accompagnée de Klössen (ou quenelles) de pommes de terre au fromage. La recette par Au Cochon Heureux. Raviolis maison sauce crèmeuse au persil.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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