Si vous recherchez une recette hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac :
- Préparer 4 cuisses de confit de canard
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous avez besoin 1 bouquet de ciboulette - surgelée pour moi
- Utilisation 100 g noisettes décortiquées - j'ai mis des noix
- Fournir 1 kg pommes de terre
- Utilisation 10 cl d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 50 cl crème liquide
- Utilisation 8 càs de parmesan râpé
- Utilisation sel et poivre
Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac instructions :
- Hachez finement les échalotes et la ciboulette. faites légèrement griller les noisettes les noix au four et concassez les légérement. - - Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. quand elles sont tendres, les égoutter. - - Les écraser avec une fourchette ou presse purée, ajouter l'huile d'olive, la moitié de l'échalote et de la ciboulette et les noix hachées. - - Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). - - Égoutter bien le confit de canard et l'essuyer. retirer tous les os et émietter finement la chair. - - Frotter un plat à gratin avec un peu de graisse de confit, étaler le canard haché, mélangé avec les noix hachées les restes d'échalote et de ciboulette.
- Recouvrir de purée et égaliser la surface. - - Préparer la crème de parmesan: faire bouillir et réduire la crème avec le parmesan, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. - - Verser cette crème sur le parmentier et faire gratiner 20mn au four. - - Laisser reposer 5min avant de servir. - - Bon appétit !!
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
