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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 :
- Vous devez vous préparer 1/4 d'oignon jaune
- Utilisation 1 dé de gingembre frais
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 c.a.c de curry en poudre
- Préparer 2 c.a.s d'huile de coco
- Fournir 1 patate douce
- Préparer 62,5 g lentilles corail
- Fournir 1 poignée de pousses d'épinard
- Utilisation 1/2 cube de bouillon de légumes
- Préparer 50 ml lait de coco
- Fournir 3 tomates séchées marinées
- Utilisation 1 c.a.s de purée de cacahuète (facultatif)
- Utilisation 125 g millet
- Vous devez vous préparer 62,5 g yaourt de brebis à la grecque
- Utilisation 1/4 de grenade
- Utilisation 1 petit bouquet de coriandre fraîche (chutney)
- Utilisation 1 petit bouquet de menthe fraîche (chutney)
- Vous devez vous préparer 1 c.a.s d'huile de coco (chutney)
- Vous devez vous préparer 1 c.a.s de raisins secs (chutney)
- Utilisation 1 c.a.s de vinaigre de cidre (chutney)
Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 pas à pas :
- Pelez l'oignon, le gingembre et l'ail. Hachez-les finement et mélangez-les avec le curry et une pincée de sel. Chauffez l'huile dans un faitout et faites revenir le hachis d'oignon pendant 5 minutes.
- Ajoutez la patate douce pelée et coupée en cubes, les lentilles corail, 1/2 poignée de pousses d'épinard hachées et le 1/2 cube de bouillon émietté. Versez deux grands verres d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, les tomates séchées émincées et la purée de cacahuète. Mélangez le tout en écrasant un peu à la fourchette.
- Pendant la cuisson du curry, pesez le millet dans un verre et placez deux fois son volume d'eau dans une casserole. Portez-la à frémissement, versez-y le millet et laissez cuire pendant 15 minutes. Salez, couvrez et réservez.
- Préparez le chutney, hachez les feuilles de coriandre et de menthe. Faites revenir le tout dans l'huile avec les raisins secs et le vinaigre. Salez et réservez.
- Coupez la grenade et prélevez les arilles. Mélangez-les avec le yaourt.
- Placer le millet au fond des bols et garnissez-le de curry pour couvrir les deux tiers de la surface du bol. Déposez des pousses d'épinard dans le tiers restant. Ajoutez une cuillerée de yaourt à la grenade sur les pousses d'épinard, puis une cuillerée de chutney au centre du bol. Servez.
Prenez ces idées de recettes Curry de patate douce aux lentilles corail, yaourt à la grenade et chutney menthe-coriandre 🍠🥣🌱 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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