Vous recherchez la recette pâtes aux palourdes (alle vongole) parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâtes aux palourdes (alle vongole) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pâtes aux palourdes (alle vongole) de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâtes aux palourdes (alle vongole)! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâtes aux palourdes (alle vongole) en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâtes aux palourdes (alle vongole) :
- Utilisation 500 Gr pâtes
- Préparer 1 kg palourdes
- Utilisation 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc sec
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Fournir Échalote
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
La palourde est un coquillage mollusque qui vit dans des fonds sableux, d'où cette importance de ne pas négliger sa préparation pour le nettoyage. Ajouter le jus de palourdes et celui des palourdes égouttées. Ajouter les pâtes et le beurre, bien mélanger. Ajouter la garniture de persil et de zeste de citron.
Pâtes aux palourdes (alle vongole) instructions :
- Rincer les asperges palourdes plusieurs fois avec un peu de sel et changer l’eau plusieurs fois.
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire chauffer l’ail écrasée et les échalotes émincés,ajouter les palourdes et le vin et les faire cuire 5-10 mm, elles doivent s’ouvrir.
- Garder le jus et réserver les coquillages.
- Faire cuire les pâtes.
- Réchauffer le jus de cuisson et remettre les palourdes. Ajouter dans les pâtes égouttées et déguster.
Marie Annick Aviotte est une passionnée de cuisine. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages spécialisés et surtout, c'est ma collègue de France Bleu Gironde. Quand je ne sais pas quelque chose, je lui demande, c'est un puits de science 🙂 Alors que nous préparions des chroniques sur les palourdes, elle m'a gentiment transmis SA recette de pâtes aux palourdes, les spaghetti alle. Les pâtes aux palourdes sont un plat emblématique de la cuisine napolitaine. Leur sauce, légèrement iodée par l'eau de mer des coquillages confère à cette recette des saveurs inimitables.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâtes aux palourdes (alle vongole), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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