Vous recherchez la recette choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages tue seul besion 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
- Vous devez vous préparer Pour 24 choux
- Vous avez besoin La pâte à choux salés :
- Préparer 125 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Fournir 3 g sel
- Préparer 250 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Fournir Crème béchamel au cheddar :
- Utilisation 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 g farine
- Vous avez besoin 1 c_à_c de Sel
- Vous devez vous préparer 1 c_à_c de Poivre noir
- Vous avez besoin Noix de muscade
- Préparer 400 ml lait
- Préparer 200 g cheddar
- Utilisation Poulet sauté :
- Utilisation 2 blanc de poulet
- Vous devez vous préparer 2 à 3 gousses d'ail
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre noir
- Fournir Beurre
- Fournir Pour la décoration:
- Fournir Fromage cheddar
- Utilisation Persil
- Utilisation Olives verts effilées
Mettre la préparation obtenue dans une poche à douille. Déposer une noisette de pâte sur une plaque allant au. Des minis choux bien doré,s farcis à la crème béchamel, aux crevettes et surimi. Une recette facile et présentable que vous pouvez servir en entrée, ou lors d'un apéro-dînatoire, ou même à l'occasion d'une soirée tapas.
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages instructions :
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Ces minis choux farcis peuvent trouver assez facilement leur place dans un buffet froid ou un cocktail. ils sont bien moelleux avec cette crème. Envie de Petits choux salés pour l'apéro ? La recette par Ma cuisine au fil de mes idées. Percez ensuite un trou sous le dessous de chaque chou à l'aide d'un couteau pointu. Farcissez-les de crème au fromage frais à l'aide d'une poche à douille.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
