Si vous recherchez une recette galette des rois à la crème d'amande, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois à la crème d'amande ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galette des rois à la crème d'amande , nous J’espère que vous aimez.
À cuire galette des rois à la crème d'amande tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette des rois à la crème d'amande :
- Vous devez vous préparer Ingrédients :
- Préparer 500 g farine de type 65
- Vous devez vous préparer 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Utilisation 25 cl d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Préparer Pour la crème d'amandes :
- Fournir 200 g poudre d'amandes
- Préparer 200 g sucre en poudre
- Fournir 200 g beurre en pommade
- Fournir 2 oeufs entiers
Galette des rois à la crème d'amande instructions :
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Prenez ces concepts de recettes Galette des rois à la crème d'amande et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la crème d'amande recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
