Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâte sucrée/brisée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pâte sucrée/brisée , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire pâte sucrée/brisée tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâte sucrée/brisée :
- Vous avez besoin 250 g FARINE
- Vous devez vous préparer 110 g SUCRE SEMOULE
- Vous avez besoin 100 g BEURRE MOU
- Vous avez besoin 1 pincée de SEL
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
One of the tricks to making a perfect crust is chilling it twice—after you form the dough into a disc, and then again once the dough is in the tart pan. I think of pate sablee as basically being either sweet or savory sandy-textured, whereas sucree is always sweet and pate brisee is savory. Pate brisee is a bit more flaky than the others though still not as flaky as a pie dough. I mostly stopped trying to define them though since they are indeed used interchangeably by various chefs so that one's pate sablee is another's pate sucree.
Pâte sucrée/brisée instructions :
- Mélanger le beurre bien mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et homogène.
- Ajouter l'oeuf, le sel et bien fouetter à nouveau.
- Ajouter enfin petit à petit la farine en mélangeant. Pour obtenir une pâte brisée et même conseillé pour la sucrée : ne pas trop travailler la pâte, juste le nécessaire pour qu'elle ne soit pas trop friable.
- Pour la cuisson, tout dépend de ce que vous aller ajouter comme préparation, mais seule, c'est environ 10-15 min dans un four préchauffé à 180°C.
It's very similar to pâte sucrée, but different enough to earn its own name. Pâte brisée is the standard French tart dough. In America, we often use pie crust for both sweet and savory recipes, i.e. apple pie or a breakfast quiche. Measure out the low-end of the cold water. Turn the machine on and pour the water in all at once; immediately pulse the machine several times until the dough begins to mass on the blade.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Pâte sucrée/brisée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pâte sucrée/brisée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
