Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poires pochées au sirop de miel et épices ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Poires pochées au sirop de miel et épices , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir poires pochées au sirop de miel et épices en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poires pochées au sirop de miel et épices :
- Vous avez besoin 2 poires de variété Comice : ronde et généreuse, sa chair est fondante et sucrée
- Vous devez vous préparer 1 l d'eau
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel
- Préparer 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
- Utilisation 2 clous de girofle
- Fournir 2 graines de cardamome
- Utilisation 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 1 bâton de cannelle
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café baies roses
- Fournir 1 cuillère à café poivre Sichuan
- Utilisation 1 cuillère à café rhum, d'armagnac au choix
- Fournir 1/2 citron
Dresser les poires dans des assiettes, arroser avec le sirop et décorer avec les épices. Servir tel que ou avec une boule de glace à la vanille. Pelez les poires en leur laissant la queue. Faites réduire le sirop, laissez épaissir puis ajoutez la gelée de groseilles.
Poires pochées au sirop de miel et épices instructions :
- Versez l'eau dans un fait tout, ajoutez le miel, fendez la gousse de vanille en 2, grattez les grains et ajoutez le tout. Ajoutez les autres épices, le jus de citron, remuez et portez à ébullition.
- Épluchez les poires à l'aide d'un couteau économe, ôtez le cœur par le dessous de la poire. Plongez les fruits dans un saladier rempli d'eau avec un trait de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent en attendant d'être plongées dans le sirop.
- Lorsque le sirop est en train de bouillir, plongez les poires dedans, laissez pocher pendant environ 50 minutes, en retournant régulièrement les poires pour obtenir une cuisson homogène. Piquez les fruits avec une brochette pour vérifier la cuisson à cœur, puis laissez refroidir dans le sirop une fois le feu éteint.
- Sortez les poires du sirop, laissez-les s'égoutter sur une assiette. Récupérez et filtrez le sirop, remettez le dans une casserole, et faites réduire de moitié. - - Dressez les poires dans le plat de présentation et nappez du sirop.
Poires pochées au miel et épices. La bonne densité d'un sirop de pochage dépend d'abord de l'utilisation finale des fruits pochés. Le Chef Simon vous donne quelques conseils pour pouvoir vous y retrouver. Ces degrés ne sont évidemment pas des degrés Celsius, et, il faut être familier avec la confiserie pour savoir. Mettre l'eau à bouillir avec le sucre, de la vanille (extrait liquide ou poudre, bâton ou sucre.), un petit zeste de citron et une étoile de badiane.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Poires pochées au sirop de miel et épices. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Poires pochées au sirop de miel et épices recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
