Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur boeuf bourguignon ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Boeuf bourguignon est peut-être parfaite pour vous.

À faire boeuf bourguignon tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de boeuf bourguignon :
  1. Vous avez besoin 800 à 1000g de paleron de boeuf coupé en gros dés
  2. Vous avez besoin 100 g carotte
  3. Vous avez besoin 100 g d'échalote ou oignon
  4. Vous devez vous préparer 125 g lardon
  5. Utilisation 125 g champignons de paris
  6. Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail ou ail en poudre
  7. Vous avez besoin 450 ml vin rouge
  8. Préparer QS Fond brun de veau lié (dispo en poudre au magasin)
  9. Préparer Laurier, sel, poivre

For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside. Tender fall apart chunks of beef simmered in a rich red wine gravy makes Julia Child's Beef Bourguignon an incredible family dinner. Slow Cooker, Instant Pot/Pressure Cooker, Stove Top and the traditional Oven method included!

Boeuf bourguignon pas à pas :
  1. La veille faites mariner les morceaux de palerons dans le vin rouge. Mettre la gousse d'ail écrasée (ou 2 belle pincée d'ail en poudre), le laurier, saler et poivrer. Recouvrir avec un couvercle (ou filmer) et réserver au frais toute la nuit.
  2. Réaliser les pesées. Couper les carottes en rondelle et émincer l'oignon ou l'échalote. Retirer les morceaux de la marinade et faites les revenir dans une marmite avec un filet d'huile.
  3. Puis verser la marinade dans la marmite et mouiller à hauteur avec le fond brun lié. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 45 min.
  4. Pendant la cuisson de la viande, faire revenir les lardons. Puis verser l'échalote émincé et les champignons. Finir par ajouter les carottes en rondelles. Cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation des légumes soit quasi réduit.
  5. A la moitié du temps de cuisson de la viande, verser la garniture dans la marmite et finir la cuisson du boeuf bourguignon. Accompagner ce plat avec du riz créole, pilaf ou bien des pâtes (tiaglatelles par ex). Déguster :=)
  6. Le petit + : Le boeuf bourguignon fait parti des plats qui sont encore meilleurs réchauffés.

Easy to make, every step is worth it. The big difference between beef stew, and French boeuf bourguignon, is the presence of red wine. Traditional American beef stews are lubricated with water and onions; later versions, with beef broth or tomato sauce. Stews with wine must be cooked slowly. Boeuf Bourguignon is a classic French stew of cubed beef, slow cooked in red wine and broth, and served with sautéed mushrooms and pearl onions.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boeuf bourguignon, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.