Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur choco-lover ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Choco-lover recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire choco-lover en utilisant 29 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choco-lover :
- Vous avez besoin Gâteau sacher chocolat
- Fournir 50 g pâte d'amande
- Préparer 15 g cacao en poudre
- Utilisation 18 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 15 g farine
- Vous devez vous préparer 30 g j'aune d'oeuf
- Fournir 18 g d'oeuf entier
- Vous devez vous préparer 50 g blancs d'oeuf
- Préparer 18 g beurre
- Préparer Crémeux praliné noisette
- Fournir 2 g gélatine
- Fournir 40 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 280 g praliné
- Préparer 140 g crème liquide
- Vous avez besoin Mousse bavaroise 2 chocolats
- Préparer 4 g gélatine
- Vous devez vous préparer 75 g lait
- Préparer 30 g j'aunes d'oeuf
- Vous avez besoin 10 g sucre
- Vous avez besoin 45 g chocolat au lait
- Fournir 45 g chocolat noir
- Préparer 100 g crème liquide entière
- Vous avez besoin Glaçage 2 chocolats
- Vous avez besoin 9 g gélatine
- Utilisation 150 g sucre
- Vous avez besoin 150 g sirop de glucose
- Vous devez vous préparer 80 g d'eau
- Utilisation 100 g lait concentré sucré
- Vous avez besoin 150 g chocolat noir
Eat toward your goals and love every bite along the way! Chococrunchy yg dilimpahi coklat koko/putih yg sedap dn berkualiti ! See more ideas about Dessert recipes, Desserts, Delicious desserts. I'm in love with Newt Scamander and Harry Potter series I'm also Lebanese (country pride) yeah that's all u need to know u stalkers.
Choco-lover instructions :
- Crémeux praliné noisette : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer 40 g de crème et ajouter la gélatine essorée. Verser doucement sur le praliné en fouettant pour obtenir une émulsion. Ajouter la crème froide et mixer au mixeur plongeant. Couler le tout dans un cercle filmé (ou un moule) de 14 cm de diamètre. Placer au congélateur au moins une nuit.
- Biscuit sacher au chocolat : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Monter les blancs et le sucre en meringue. Détendre la pâte d'amande avec les jaunes d'oeuf au batteur (avec la feuille). Ajouter les oeufs entiers et faire monter le tout au fouet. Ajouter farine et cacao tamisés à la maryse. Verser dans un moule à manqué de 18 à 20 cm de diamètre. Enfourner 15 min à 180 degrés.
- Mousse bavaroise aux 2 chocolats : Mettre la gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser un peu de lait sur le mélange jaunes/sucre. Mélanger puis verser le reste. Remettre le mélange obtenu dans la casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une cuisson à la "nappe" sur votre spatule (environ 82 °C). => si vous obtenez des petits grumeaux d'oeufs vous pouvez mixer au plongeur.
- Ajouter la gélatine essorée dans la préparation et mélanger. Verser sur les 2 chocolats et mélanger au fouet. Réserver à température ambiante. Monter votre crème fouettée. Lorsque le chocolat est tiède intégrer doucement la crème à l'aide d'une maryse.
- Montage de l'entremet : Placer du rhodoid sur un cercle à entremet de 16 cm. Emporte piécer le biscuit sacher avec le cercle et le déposer au fond du cercle. Verser la moitié de la mousse au chocolat. Poser par dessus votre crémeux praliné. Recouvrir du reste de la mousse au chocolat et lisser à la spatule.
- Placer l'entremet au congélateur pendant une nuit ou au frais.
- Glaçage au chocolat : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, porter à la température de 103 °C le sucre, le glucose et l'eau. Verser ce mélange chaud sur le lait concentré sucré et ajouter aussitôt le chocolat noir et la gélatine réhydratée. Mixer la préparation au mixeur plongeant. Eviter d'incorporer de l'air pour garder une glaçage bien lisse sans bulle. Filmer au contact et laisser refroidir à 32 °C pour l'utiliser.
- Finitions : Décercler votre entremet, enlever le rhodoïd. Poser votre entremet sur une grille (posée elle même sur un plat). Verser le glaçage avec une grosse louche en faisant des cercles qui s'élargissent le plus possible. Bien vérifier qu'il y en ait sur tous les côtés. Laisser égoutter qq secondes. Puis faire la décoration. Ici : feuillantine, chocolat blanc avec un cône, et qq noisettes concassées.
- Réserver au frais 3 heures avant dégustation.
What I'm working on. not much I have a lot of work and im rlly lazy. Same day chocolate hamper Singapore delivery. Our chocolate gift hampers are full of great chocolates. We don't know when or if this item will be back in stock. Choco Liquor Cakes by Maricar – Igniting the Choco Lover in You Sometime last year, the trend of having delicious and truly indulgent chocolate cakes baked in tin cans became a fast rising trend in the country.
Prenez ces Choco-lover idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Choco-lover recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
