Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crème brûlée aux escargots ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Crème brûlée aux escargots , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire crème brûlée aux escargots tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème brûlée aux escargots :
- Fournir 36 escargots
- Fournir Persil
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail
- Préparer 50 g parmesan
- Vous avez besoin 15 cl lait entier
- Préparer 20 cl crème
- Fournir 1 oeuf entier
- Utilisation 4 jaunes d'œufs
- Utilisation 1 cuillère à soupe Beurre
- Préparer Sel et poivre
Vérifiez que la crème n'est plus liquide en y plongeant la lame d'un. La crème brûlée est un grand classique de la cuisine française. Cette recette de dessert gourmand et facile à réaliser séduira vos convives à tous les coups ! Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Crème brûlée aux escargots instructions :
- Hachez le persil et les gousses d'ail. Mettre le beurre dans 1 poêle et faites revenir l'ail, ajoutez le persil, salez et poivrez, retirez ensuite du feu.
- Versez le lait et la crème dans une casserole, portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez ensuite le persil à l'ail, mélangez et laissez tiédir. Fouettez les jaunes et l'oeuf entier et versez-y doucement la crème tiède en remuant.
- Repartissez les escargots dans des mini-plats et versez la crème par dessus. Posez-les dans 1 grand plat avec un fond d'eau et faites cuire 35 mn dans un four préchauffé à 200 degrés.
- Sortez les crèmes du bain-marie, laissez refroidir, mettre au frais et saupoudrez de parmesan avant de servir. Vous pouvez les faire gratiner au chalumeau
Versez petit à petit le mélange lait/crème frémissant débarrassé de la gousse de vanille tout en mélangeant. Découvrez la recette de l'authentique crème brûlée, comme vous aimez la savourer dans votre restaurant préféré. Ces gratins d'escargots à la crème peuvent aussi être appelés de la crème brûlée aux escargots selon les envies de chacun (toutefois, ce gratin ne peux pas être « brûlé » au fer, une couche de fromage vient juste le gratiner). Petit rappel sur notre manière de fonctionner pour la publication des recettes Au moment de servir, saupoudrer d'une cuillère à café de sucre brun le pot ou le ramequin. Pour caraméliser les crèmes, soit au chalumeau, soit sous le gril ou avec un fer chauffé à blanc.
Depuis que vous avez revu la recette Crème brûlée aux escargots et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Crème brûlée aux escargots recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
