Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable tue seul besion 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Préparer Pour 20 boulettes :
- Fournir 300 g d'Agneau
- Vous avez besoin 200 g Dinde
- Utilisation 100 g riz Basmati cuit
- Fournir 2 échalotes
- Préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 c. à café paprika
- Utilisation 1 c. à café cumin en poudre
- Préparer 1 c. à soupe Thym séché
- Vous devez vous préparer 1 brin de Thym frais
- Vous avez besoin 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous devez vous préparer Farine
- Utilisation 10 cl Vin blanc
- Utilisation 2 cuillères à café fond de veau
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous avez besoin Ingrédients pour les Courges
- Fournir 2 courges Butternut
- Préparer 5 cl sirop d'érable
- Utilisation 20 g noisettes
- Fournir 4 brins de thym frais
- Fournir 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Fournir 10 g beurre
- Vous avez besoin Sel, poivre
Sortir du four, retourner la cuisse et naper avec le reste de sirop, ajouter le reste des baies et de poivre. A la sortie du four, enlever le trop plein de thym, récupérer un peu de sauce pour naper la dinde et servir directement. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec le sirop d'érable. Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable pas à pas :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Voir plus d'idées sur le thème Erable, Recette sirop d érable, Recette. Les disposer dans un plat à four. La recette : Épluchez et émincez les oignons. Ajouter l'ail, la pâte de tomates et la farine, puis bien remuer. Verser le vin rouge d'abord, puis ajouter le bouillon de poulet et le reste des ingrédients.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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