Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois frangipane ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Galette des rois frangipane est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire galette des rois frangipane tue avoir besoin 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Fournir Pour la Crème pâtissière
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 30 g farine
- Fournir 25 cl lait
- Fournir 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Vous avez besoin Pour la crème d'amande
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 125 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 90 g sucre en poudre
- Utilisation 120 g beurre
- Fournir 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Utilisation 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Vous avez besoin Fève
- Vous devez vous préparer 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
On ne présente plus la galette des rois à la frangipane. Dégustée lors de l'Epiphanie, elle est toujours attendue avec impatience. Recette traditionnelle, originale ou inspirée de créations de chefs, découvrez comment la préparer vous-même. Recette Galette des rois à la frangipane de noisette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Galette des rois à la frangipane.
Galette des rois frangipane pas à pas :
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Il s'agit d'une déclinaison de la galette des rois préparée avec une crème d'amandes (poudre d'amandes, oeufs, beurre et sucre). La galette frangipane est préparée avec une crème frangipane qui est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière. Cela donne une galette plus légère. Vous pouvez, par exemple, remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, de noix ou encore de pistaches. Ajoutez également à la garniture des dés d'écorces d'oranges confites ou des pépites de chocolat noir.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Galette des rois frangipane, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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