Vous recherchez la recette chaussons merguez et légumes au curry parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur chaussons merguez et légumes au curry ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner chaussons merguez et légumes au curry par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de chaussons merguez et légumes au curry! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire chaussons merguez et légumes au curry en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Utilisation pour la pâte
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g beurre mou
- Vous avez besoin 100 g fromage blanc à 0% de MG
- Utilisation 1 CC sel (pour une pâte salée)
- Préparer 1 CC curcuma
- Préparer 1 CC curry
- Utilisation pour la farce
- Vous avez besoin 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
- Préparer 1/2 oignon rouge
- Fournir 200 g légumes surgelés en julienne
- Vous devez vous préparer 1 CS d'huile d'olive
- Préparer 1 CC curcuma
- Vous avez besoin 1 CC curry
- Utilisation 1 CC piment doux
- Fournir 1 CS coriandre fraîche hachée
- Préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer pour la dorure
- Vous devez vous préparer Eau
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
- Fournir Graines de nigelle (ou de sésame)
En parallèle, dans un saladier, mélanger la crè. Mettez une cuillère de farce sur chaque disque, badigeonnez les bords de jaune d'œuf. Refermez les chaussons, scellez bien les bords avec les doigts et badigeonnez de nouveau la surface de jaune d'œuf. Chaussons merguez et légumes au curry.
Chaussons merguez et légumes au curry instructions :
- Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
- Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.
J'ai utilisé une pâte sablée allégée en beurre que j'ai assaisonné au curry et au curcuma, ce qui lui donne cette jolie couleur jaune. Pour ce qui est de la farce, c'est mon boucher tellement genti. isabel maloum. Répartir le poulet au curry sur les quatre quarts de pâte. Ajouter si vous le souhaitez une tranche d'emmental sur chaque tas de poulet avant de fermer. Badigeonner le pourtour de la pâte avec le jaune de l'œuf restant.
Puisque vous avez lu la recette de Chaussons merguez et légumes au curry, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Chaussons merguez et légumes au curry recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
