Si vous recherchez une recette panna cotta vanille framboise et son coulis, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur panna cotta vanille framboise et son coulis ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner panna cotta vanille framboise et son coulis de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de panna cotta vanille framboise et son coulis! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire panna cotta vanille framboise et son coulis tue avoir besoin 11 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de panna cotta vanille framboise et son coulis :
- Utilisation Pour la pana cotta
- Fournir 25 cl crème fraîche liquide
- Préparer 25 cl lait demi écrémé
- Fournir 200 gr framboises (pour la recette j’ai utilisé des framboises surgelées)
- Vous devez vous préparer 40 gr sucre en poudre
- Préparer 3 feuilles de gelatine
- Vous devez vous préparer Extrait de vanille bourbon (ou une gousse de vanille)
- Vous devez vous préparer Pour le coulis
- Vous devez vous préparer 400 gr framboises (dans mon cas il s’agissait du reste du paquet de framboises surgelées)
- Fournir 70 gr sucre en poudre
- Fournir 40 ml d’eau
Je vous propose donc une panna cotta à la vanille à base d'agar-agar, accompagnée d'un coulis de framboise. J'adore les panna cotta, surtout quand elles ont un bon goût de vanille et qu'elles sont surmontées d'un coulis de fruits rouges. Panna Cotta à la vanille et coulis de framboises. Libellés : Mes recettes de desserts.
Panna Cotta vanille framboise et son coulis pas à pas :
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide
- Dans une casserole faire chauffer ensemble la crème, le lait, le sucre, l’extrait de vanille (si vous utilisez une gousse de vanille, la fendre en 2 et récupérer les graines et mettre le tout à infuser dans la casserole)
- Lorsque que l’ébullition est atteinte ajouter hors du feu les feuilles de gélatine essorées et mélanger jusqu’à compléte dissolution
- Laisser tiédir le mélange, important pour ne pas qu’il cuise les framboises
- Repartir de manière équitable les 200 grs de framboises au fond de 4 ou 5 verres ou verrines (suivant votre gourmandise)
- Verser équitablement le contenu de la casserole (en ayant pris soin d’enlever la gousse de vanille si vous en avez utilisé une) dans les verres ou verrines
- Laisser refroidir au frigo jusqu’à prise complète
- Pendant ce temps préparer le coulis
- Dans une casserole porter à ébullition l’eau et le sucre
- Ajouter ensuite les framboises, les écraser à la cuillère en bois pour en extraire tout le jus (plus vous passez de temps à les écraser plus vous aurez de jus)
- Laisser cuire le mélange 8 mns environ à feu doux
- Passer le mélange au chinois pour retirer tous les grains des framboises et ne garder que le jus
- Réserver le coulis obtenu au frais
- Au moment de servir, napper les panna cotta d’une couche de coulis…
- Et régalez vous !!
On peut bien sûr faire un coulis avec n'importe quels fruits, mais avec la douceur de la pana cotta, rien de tel que l'acidité de la framboise! Quand les petits pots de panna cotta sont froids, versez le coulis par dessus et servez éventuellement avec des myrtilles, des fraises ou des framboises par dessus. Recette de Panna cotta vanille au coulis de framboises. Panna Cotta Vanille Au Coulis De Framboises. Pour varier les plaisirs, et suivre les saisons des fruits de votre jardin, vous pouvez préparer différents coulis pour votre panna cotta: à la fraise, à la mûre, à la myrtille, à la pêche, à la poire et même à la figue !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Panna Cotta vanille framboise et son coulis. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Panna Cotta vanille framboise et son coulis recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
