Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud

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À faire le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud tue avoir besoin 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
  1. Fournir 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
  2. Utilisation 1 kg gros sel
  3. Fournir 2 cl d' Armagnac
  4. Vous avez besoin Mélange d'épices
  5. Fournir 2 c à café de 4 épices
  6. Préparer poivre 5 baies
  7. Fournir 1 c à café de gingembre moulu
  8. Vous avez besoin 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud pas à pas :
  1. Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
  2. Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
  3. Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
  4. Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
  5. Bonne dégustation !

Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

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