Si vous cherchez des recette à base de foie gras à la mangue ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite foie gras à la mangue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette FOIE GRAS à la MANGUE recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire foie gras à la mangue en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de foie gras à la mangue :
- Fournir 1 foie gras de canard cru de 470 g pour moi ou (+/-)
- Utilisation 1 mangue "josé" ça à suffit
- Préparer 1 cuil à café rase de sel fin
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de sucre fin
- Vous devez vous préparer 1/2 cuil à café de poivre 5 baies moulu fraîchement
- Vous devez vous préparer 3 cuil à soupe de vin blanc moelleux (pour moi)
FOIE GRAS à la MANGUE instructions :
- À l'aide d'un petit couteau, déveiner votre foie gras, ouvrir le foie gras dans le sens de la longueur, soulevez la veine et ôter avec le doigt, on tire doucement. - Vous pouvez vous aider de la pointe du couteau pour dégager la veine. - Une fois le Foie Gras déveiné, (perso j'ai écrasé légèrement mon Foie), Assaisonnez le foie gras avec le sel, un tout petit peu de poivre, le vin et le sucre. Disposez-le dans un saladier.
- Filmez le saladier puis laissez le foie mariner 1 heure au réfrigérateur, Filmez une petite cocotte ou une terrine, Peler et couper 1 mangue en lamelles très fine, Déposez la moitié de votre foie. Déposez les lamelles de Mangue en une couche uniforme. Ajouter un tout petit peu de poivre 5 baies (facultatif)
- Recouvrez avec le reste de foie gras, Tassez-le bien et rabattez le film plastique pour retenir la graisse lors de la cuisson, Placez la terrine au micro ondes pendant 2 min, Enlevez la graisse fondue (j’ai gardé la graisse pour la cuisson de mes pommes de terre et divers), Remettez la terrine au micro ondes pour encore 2 mn
- Au terme de la cuisson pressez -le encore pour enlevez la graisse restante (bien-sûr vous pouvez en laisser un peu au-dessus), - Une fois refroidi, conservez le Foie Gras au réfrigérateur au moins 12 h avant de le consommer, se conserve 8 à 12 jours au frigo ;) - Hummm, tester-le, mon Foie Gras au Micro-Ondes, il est excellent
Prenez ces FOIE GRAS à la MANGUE idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette FOIE GRAS à la MANGUE recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
