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Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Coquilles Saint-Jacques gratinées est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire coquilles saint-jacques gratinées tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de coquilles saint-jacques gratinées :
- Vous avez besoin 8 noix de Saint-Jacques
- Vous devez vous préparer 150 ml crème liquide
- Fournir 1 échalote
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 250 ml d'eau + 2 c. à café de fumet de poisson
- Vous avez besoin 50 ml vin blanc sec
- Fournir 20 g beurre
- Vous avez besoin 20 g maïzena
- Utilisation chapelure
Coquilles Saint-Jacques gratinées instructions :
- Épluchez l'échalote, émincez-la et partagez en 2. - Épluchez et dégermez les gousses d'ail, coupez en une en petits morceaux.
- Dans une casserole, versez l'eau, le vin blanc, 1 gousse d'ail coupée en 2, la moitié de l'échalote et le fumet de poisson, portez à ébullition pendant 5 min, pochez-y les noix pendant 4 min. Enlevez les noix, filtrez le bouillon et réservez le liquide.
- Chauffez le four th.8 à 230°.
- Dans la même casserole, faites fondre le beurre et faites-y cuire le reste de l'échalote et de l'ail. - Ajoutez la maïzena, mélangez bien, puis ajouter au fur et à mesure le bouillon filtré. Laissez cuire environ 2 min. - Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, poursuivez la cuisson pendant environ 1 min.
- Déposez les noix de Saint-Jacques dans 2 coquilles, nappez de sauce, saupoudrez de chapelure et enfournez pour environ 5 min. - - Bon appétit.
Maintenant que vous avez lu la recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Coquilles Saint-Jacques gratinées recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
