Si vous recherchez une recette épaules de lapin à la crème moutarde et carottes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaules de lapin à la crème moutarde et carottes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire épaules de lapin à la crème moutarde et carottes tue avoir besoin 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes :
- Utilisation 1 mélange de 4 cuillères à soupe de farine,
- Utilisation 1/4 de cuillère à café de piments fort et 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 4 épaules de lapin
- Préparer 4 grosses carottes
- Utilisation 1 cuillère à soupe farine
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Fournir 1 cuillère à soupe d'oignons frits
- Utilisation 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Préparer 1/2 cuillère à café thym en poudre
- Préparer Sel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Vous avez besoin Eau
- Utilisation 1 cube de bouillon de volaille dans 2 cl d'eau chaude
La sauce du lapin à la moutarde Dans la cocotte, ajoutez d'abord l'ail et l'oignon hachés, et les échalotes coupées en deux. Laissez colorer un instant le temps que les sucs caramélisent, puis déglacez avec le vin blanc. Avec une cuillère en bois, grattez bien pour décoller tous les sucs de cuisson. Emietter quelques branches de thym sur l'ensemble.
Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes pas à pas :
- Mettre dans une assiette la farine, piments et le sel, mélanger et passez les épaules de lapin dedans et bien les enrober.
- Déposez les dans une terrine prévue pour la cuisson au four
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes puis reservez
- Dans une casserole, ajoutez le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine et bien mélanger
- Ajoutez le mélange de bouillon et continuez à fouetter
- Ajoutez ensuite la moutarde, le vinaigre, les oignons, l'ail, le poivre et le thym en poudre, continuez à fouetter jusqu'à cela devienne une crème
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement
- Versez la crème sur les épaules et réservez
- Dans une poêle, mettre les carottes coupées en rondelles et une pincée de sel et mettez le bouillon pour les immerger. Cuire sur feu moyen
- Vérifiez la cuisson et rajoutez un peu d'eau si c'est indispensable. Les faire cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
- Une fois cuit, versez dans la terrine et remettez au four toujours à 200 degrés pendant 15 minutes.
- Une bonne purée de pommes de terre va très bien avec cette recette. Bon appétit !
Si les oignons roussissent trop vite, rajouter un demi verre d'eau. Pendant que notre ami lapin et ses amis oignons cuisent, peler et couper les carottes en rondelles fines. Ajoutez le lapin, l'ail, le vin blanc, l'eau des champignons. Mélangez la crème fraîche avec un peu de sauce de cuisson; versez dans la cocotte. Remuez délicatement, parsemez de cerfeuil et servez avec des tagliatelles.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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