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En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner ☆tarte forêt noire☆ parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ☆tarte forêt noire☆! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire ☆tarte forêt noire☆ tue seul besion 19 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆tarte forêt noire☆ :
- Fournir 1 boîte Cerises Noires dans leur sirop
- Fournir > Pour la génoise au cacao
- Vous avez besoin 200 g d’œuf
- Utilisation 125 g sucre
- Utilisation 95 g farine
- Vous devez vous préparer 30 g cacao en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g chocolat noir pâtissier pour le chablon
- Utilisation 2 càs de confiture de griottes
- Fournir > Pour le sirop d’imbibage :
- Vous avez besoin 200 g sirop de la boîte de cerises
- Fournir 15 g kirch
- Vous avez besoin > Pour la ganache au chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 90 g chocolat noir (60%)
- Vous devez vous préparer 100 g crème liquide entière
- Préparer > Pour la chantilly
- Vous devez vous préparer 150 g crème fleurette
- Utilisation 100 g mascarpone
- Vous avez besoin 25 g sucre glace
- Fournir 50 g Pépites de chocolat
Comparée au gâteau, cette version est un peu plus légère. Elle se compose d'une pâte sucrée au cacao, d'une mousse au kirsch, d'une compote de cerises avec des morceaux et une ganache montée au chocolat. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban. Tout en continuant de battre, ajouter peu à peu la farine, la maïzena et le cacao en poudre.… Ce gâteau forêt noire est l'un des plus facile à réaliser composé d'une base de génoise au chocolat moelleux, une crème chantilly maison au mascarpone, une ganache au chocolat sans oublier la garniture de cerises.
☆Tarte Forêt Noire☆ pas à pas :
- > Pour la génoise : - - Préchauffer le four à 180°C - - Mélanger ensemble la farine et le cacao et tamiser le tout
- Battre les œufs entiers avec le sucre puis commencer à battre au robot à vitesse moyenne afin d’y incorporer un maximum d’air et rendre la préparation mousseuse jusqu’à ce qu’elle triple de volume (10 min environ)
- A l’aide d’une maryse, incorporer alors délicatement et en trois fois le mélange farine / cacao
- Répartir immédiatement le tout sur la plaque à génoise en silicone et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson - - Laisser refroidir avant de découper un disque de 22 cm de diamètre
- Chablonner la génoise, (càd faire fondre le chocolat noir et en recouvrir le dessous à l’aide d’un pinceau) et étaler la confiture - - Réserver au frais
- > Pour la ganache : - - Casser grossièrement le chocolat et porter la crème à ébullition - - Verser la crème en 3 fois sur le chocolat et mélanger énergiquement afin de créer une émulsion. Jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse - - Laisser refroidir à température ambiante en surveillant la texture, elle doit être encore bien souple pour être pochée dans une poche munie d’une petite douille ronde (10mm)
- > Pour le sirop d’imbibage : - - Porter le sirop à ébullition puis hors du feu ajouter le kirch, laisser tiédir
- > Pour la chantilly au mascarpone : - - Mélanger ensemble tous les ingrédients et placer le tout ainsi que les fouets au congélateur pendant environ 15 minutes. - - Monter la préparation en une chantilly bien ferme - - Répartir le tout dans une poche munie d’une douille étoilée (16mm pour moi)
- Montage - - Placer la génoise (chablon vers le bas) sur le plat de service puis l’imbiber du sirop tiède à l’aide d’un pinceau - - Pocher aléatoirement la chantilly puis la ganache - - Ajouter les cerises et des pépites de chocolat
- Mettre au frais jusqu'à la dégustation 😋
La Forêt noire, gâteau allemand au chocolat cerise et chantilly J'ai réalisé le gâteau il y a quelques semaines déjà,. Voici donc ma version de cette Tarte Forêt Noire… sans exagération, une des meilleures tartes que j'ai jamais faite. Il y a pas mal de boulot mais une bonne partie des préparations peut être faite la veille. Et puis, elle reste techniquement assez facile… il n'y a pas de grosse difficulté, il te faut juste un peu de patience. Tourte Forêt-Noire Recettes: Tourte classique fourrée à la crème et aux cerises.- Découvrez les délicieuses recettes de Dr.
Prenez ces concepts de recettes ☆Tarte Forêt Noire☆ et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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