Si vous cherchez des recette à base de galette des rois frangipane pommes framboises ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois frangipane pommes framboises ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné galette des rois frangipane pommes framboises à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois frangipane pommes framboises! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire galette des rois frangipane pommes framboises tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Vous avez besoin 1 jaune d’oeuf
- Vous avez besoin 1 peu de lait
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Vous avez besoin 40 cl lait
- Vous avez besoin 80 g sucre
- Utilisation 3 jaunes d’oeuf
- Fournir Amande amère liquide
- Préparer Vanille liquide
- Utilisation 1 peu de rhum
- Utilisation Crème d’amande :
- Utilisation 100 g d’amandes en poudre
- Utilisation 80 g sucre en poudre
- Fournir 100 g beurre mou
- Utilisation 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Fournir Framboises fraîches
Décorer la pâte à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Faire chauffer une poêle avec le beurre, dès qu'elle est bien chaude ajouter les pommes et les laisser cuire sur feu vif une bonne dizaine de minutes en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Déroulez et posez une pâte feuilletée (avec son papier) sur la plaque de votre four. Étendez le contenu du saladier en rond au centre de la pâte et étalez un peu.
Galette des rois frangipane pommes framboises pas à pas :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Disposez les framboises sur la pâte. Glissez la fève, de préférence sur le coté. Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une consistance de pommade. Incorporez les oeufs battus, la poudre d'amandes et la farine. Vous cherchez une recette de galette des rois pomme et framboise ?
Prenez ces idées de recettes Galette des rois frangipane pommes framboises et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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