Vous recherchez la recette choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages en utilisant 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
- Fournir Pour 24 choux
- Préparer La pâte à choux salés :
- Utilisation 125 g farine
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Préparer 3 g sel
- Utilisation 250 ml d'eau
- Vous avez besoin 4 œufs
- Vous avez besoin Crème béchamel au cheddar :
- Utilisation 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 g farine
- Vous devez vous préparer 1 c_à_c de Sel
- Vous avez besoin 1 c_à_c de Poivre noir
- Fournir Noix de muscade
- Fournir 400 ml lait
- Vous avez besoin 200 g cheddar
- Vous avez besoin Poulet sauté :
- Vous avez besoin 2 blanc de poulet
- Vous avez besoin 2 à 3 gousses d'ail
- Préparer Sel
- Utilisation Poivre noir
- Préparer Beurre
- Préparer Pour la décoration:
- Préparer Fromage cheddar
- Utilisation Persil
- Vous avez besoin Olives verts effilées
Mettre l'eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu et ajouter la farine en une seule fois. Incorporer les oeufs un à un. Mettre la préparation obtenue dans une poche à douille.
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages pas à pas :
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Déposer une noisette de pâte sur une plaque allant au. Chauffer sur feu très doux, presque éteint. Remuer le tout, de façon à obtenir une sorte de pâtes. Remettre sur feu moyen, et incorporer, petit à petit, du lait (sans noyer la sauche béchamel). Envie de Petits choux salés pour l'apéro ?
Prenez ces Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
