Si vous cherchez des recette à base de pâte brisée salée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte brisée salée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pâte brisée salée de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâte brisée salée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâte brisée salée :
- Vous avez besoin 250 g farine T55
- Fournir 125 g beurre mou
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 45 g d'eau
- Fournir 5 g sel
Super simple à réaliser, cette recette ne prend que quelques minutes de préparation. Quiche aux poireaux recette facile, Pâte brisée sans gluten, pour tarte salée ou sucrée, très Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte salées et pâte brisée pour la lire sur le blog de son auteur. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé.
Pâte brisée salée instructions :
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
The pate brisee recipe given here is perfect for most quiche and tart recipes. There are two versions, one savory and one slightly sweet. Both go together very quickly and are easy to work with. Retourner la pâte sur le plan de travail légèrement fariné pétrir brièvement. Pâte brisée sucrée, salée : Cette recette de pâte brisée sucrée et salée pour le plaisir des amateurs !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Pâte brisée salée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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