Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes à la crème de citron et perles de meringue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tartelettes à la crème de citron et perles de meringue en utilisant 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :
- Vous devez vous préparer 8 fonds de tartelettes
- Fournir 3 œufs
- Fournir 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 3 jus de citrons jaunes
- Utilisation 45 g beurre
- Fournir zestes de citron
- Vous devez vous préparer 1 feuille de gélatine
- Préparer Des perles de meringues Pretagarnir
Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Démoulez les fonds de tarte, garnissez-les de crème de citron et réservez au frais. Je l'ai réalisé à l'occasion de ce que je croyais être au départ la crémaillère de mon fils. et qui c'est transformé en Mariage. Mettez le reste de meringue dans une poche à douille et réalisez des dômes de meringues sur le dessus des tartelettes.
Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue instructions :
- Pressez les citrons, et prélevez des zestes. - - Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. - - Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. - - Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette.
- Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. - - Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. - - Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. - - Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. - - Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.
Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre petit à petit, ils doivent être fermes et brillants. Dans un bol, fouetter les blancs d'oeufs et la crème de tartre au batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter le sucre graduellement en fouettant jusqu'à l'obtention de pics fermes. Étendre la meringue sur les tartelettes refroidies en couvrant complètement la surface jusqu'au bord de la croûte. Tapisser de moules en papier (à muffins) et remplir de pois secs. Refroidir après avoir retiré les pois et le papier.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
