Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche tressée vanillé ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner brioche tressée vanillé par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brioche tressée vanillé! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire brioche tressée vanillé en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche tressée vanillé :
- Vous devez vous préparer Pâte à brioche
- Fournir 600 g farine T45 ou gruau 000
- Fournir 250 ml lait tiède
- Vous devez vous préparer 12 gr levure de boulanger fraiche
- Préparer 90 gr sucre roux ou cassonade
- Utilisation 100 gr beurre doux mou
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin Pour l'intérieur de la brioche
- Vous devez vous préparer 40 gr sucre cassonade
- Vous avez besoin 50 gr beurre doux fondu
- Vous devez vous préparer vanille en poudre
- Vous avez besoin Dorure
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe lait
- Préparer Sirop vanillé
- Fournir 50 gr sucre
- Préparer 50 gr d'eau
- Vous avez besoin vanille en poudre
Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante. Une recette de Stéphane Lopez récemment découverte, aussitôt adaptée et adoptée ! Versez le mélange homogène dans un saladier et filmez celui-ci.
Brioche tressée vanillé pas à pas :
- Préparation de la Pâte à brioche. Mettre le lait tiède dans le bol du robot et incorporer la levure émiettée dans le lait. Aoutez la farine le sucre et les oeufs mélangez le tout. Une fois la Pâte bien homogène ajouter le beurre mou et pétrir au robot pendant 15 min. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante.
- Mise en forme. Dans une casserole à feu doux ajouter les 50gr de beurre et les 40gr de sucre et la vanille en poudre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène. Etaler la Pâte à brioche sur un plan de travail légèrement fariné pour former un rectangle de 30x50cm. Badigeonner le mélange beurre/sucre/vanille sur la Pâte à brioche. Rouler la Pâte dans le sens de la longueur. Couper 5cm à chaque extrémité du boudin et réservé.
- Ensuite fendre le boudin sur toutes sa longueur en s'arrêtant à 2cm de l'une des extrémités,écarter les deux brins pour venir insérer l'une des deux chutes du boudin,former la tresse et ajouter la deuxième chute du boudin puis souder la tresse. Déposer la brioche dans un moule à cake de 30cm et laisser pousser 45min à température ambiante.
- La cuisson. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C. Mélanger le jaune d'oeuf avec une CS de lait. Badigeonner la brioche avec cette préparation. Faire cuire 45min en couvrant à mi-cuisson d'une feuille de papier cuisson.
- Le sirop. Dans une casserole mettre l'eau/sucre/vanille et porter à ébullition. Sortir du four,et badigeonnez avec le sirop chaud, laisser reposer 15min avant de démouler.
Découvrez la recette de Brioche tressée vendéenne. Mélanger la farine,le sucre,la vanille,la levure et le sel. Mélanger avec la main et y ajouter le beurre ramolli. Malaxer jusqu'à ce que le beurre s'incorpore et y ajouter le lait,la crème et la fleur d'oranger. Si la pâte est trop collante ajouter de la farine.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche tressée vanillé, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Brioche tressée vanillé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
