Vous recherchez la recette “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue avoir besoin 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Préparer 500 g semoule fine
- Fournir 200 g beurre doux fondu
- Utilisation 100 ml d’huile végétale
- Vous avez besoin 50 ml d’eau tiède
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Fournir 55 g sucre semoule fin
- Fournir 1/2 tsp de mastic
- Fournir 160 g farine
- Vous avez besoin 1/2 tsp de levure chimique
- Utilisation 3/4 tsp d’anis en poudre
- Utilisation 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Vous avez besoin 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 2 tsp d’eau de rose
- Utilisation Garniture
- Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Préparer La pistache ou noix
- Vous devez vous préparer 250 g pistaches non salées ou noix
- Vous avez besoin 50 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cannelle
- Vous avez besoin 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Préparer Dattes
- Vous avez besoin 250 g dattes majdol
- Fournir 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous avez besoin 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. La recette se prépare de différentes façons, avec la semoule ou de la farine concernant la pâte , avec des farces différentes comme les noix, pistache ou autres. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner. Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût!
Puisque vous avez effectivement lu la recette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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