Si vous recherchez une recette velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette :
- Vous avez besoin 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits)
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Utilisation 25 cl crème épaisse
- Utilisation sel, poivre,piment d'Espelette
- Vous avez besoin 1 c à s d'huile d'olive
- Fournir 1 c à s de graisse de canard
- Vous devez vous préparer 7 feuilles de sauge
- Préparer 1 feuille de laurrier
- Préparer 1 branche de thym
- Préparer 1 bouillon de volaille
Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille.
Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette instructions :
- Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair
- Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive
- Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu
- Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) - Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse
- Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir
Ingrédients: potiron (attention, la pelure épaisse et les graines du. Pelez, épépinez le potironet coupez-le en morceaux. Assaisonnez de noixde muscade, salez et poivrez. Pour les soirées fraîches, le velouté de potiron se présente comme une recette qui apportera chaleur et saveur. On pourra très simplement ajouter un peu de crème à un velouté de potiron mais on pourra aussi l'associer à des carottes, épicée à la muscade.
Depuis que vous avez revu la recette Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
