A la recherche de recette à base de cuisses de canard confites maison parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur cuisses de canard confites maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner cuisses de canard confites maison de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cuisses de canard confites maison! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire cuisses de canard confites maison tue avoir besoin 5 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cuisses de canard confites maison :
- Utilisation 2 cuisses de canard crues
- Fournir 300 g graisse de canard (graisse d’oie pour moi)
- Préparer 4 gousses d’ail
- Utilisation Thym (omis de réapprovisionner donc herbes de Provence pour moi)
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
La recette de confit de canard que vous trouverez ici est un guide, qui dépendra de vos goûts personnels et de la grosseur de vos cuisses (de canard!). Par ailleurs, sachez qu'il est aussi tout à fait possible de confire les magrets et. Une recette simple de cuisses de canard confites. Saler et poivrer largement les cuisses.
Cuisses de canard confites maison instructions :
- Saler modérément les cuisses de canard et les poivrer généreusement avant de les déposer bien serrées l’une contre l’autre dans une cocotte éventuellement en fonte
- Dans une casserole à fond épais, faire fondre la graisse de canard (ou d’oie), la verser sur les cuisses de canard pour les recouvrir, ajouter les gousses d’ail pelées et le thym, saupoudrer éventuellement les herbes de Provence
- Lorsque l’ébullition est atteinte sur feu vif, baisser le feu, mettre le couvercle et laisser cuire le confit de canard à feu doux et régulier durant +- 2 h
- Éteindre le feu, laisser refroidir les cuisses dans la graisse à température ambiante, réserver au frais
- Préchauffer le four à 200°C
- Récupérer les cuisses de canard en prenant le soin de ne pas ôter toute la graisse, les déposer l’une à côté de l’autre dans un plat à four
- Enfourner +- 20 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, les confits sont prêts à être mangés dès qu’ils sont chauds et dorés avec une peau bien croustillante
- Servir avec avec une pomme de terre cuite au four et un morceau de beurre salé ou, comme pour nous, avec des pommes de terre sautées
Ensuite, rincer les cuisses qui ont rendu du jus à l'eau claire. Bien les essuyer avec un papier absorbant. Faire fondre la graisse dans une cocotte ou dans un four. Cuisse de canard confite : comment la dégraisser ? Vendues en conserve, en bocaux ou emballées sous vide, les cuisses de canard confites sont toujours conservées dans la graisse dans laquelle.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cuisses de canard confites maison, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Cuisses de canard confites maison recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
