Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tajine aux pruneaux et abricots secs ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné tajine aux pruneaux et abricots secs à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tajine aux pruneaux et abricots secs! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire tajine aux pruneaux et abricots secs tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tajine aux pruneaux et abricots secs :
- Utilisation du jarret de boeuf
- Préparer 2 oignons
- Utilisation l’huile d’olive du sel et poivre
- Fournir 1/2 cac de gimgumbre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cac de curcuma
- Vous avez besoin 1 pincée de safran pur de la cannelle en poudre
- Vous avez besoin 2 bâtonnets de cannelle
- Vous avez besoin 1 dizaine de pruneaux
- Fournir 1 dizaine d’abricots secs
- Vous devez vous préparer 3 càs de sucre en poudre
- Utilisation 1 dizaine d’amandes des graines de sésame
Originaire du Maghreb, ce plat typique demande un temps de cuisson plutôt long, afin que tous les ingrédients s'imprègnent de la saveur des épices et de la sauce. Préparation de Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en remuant souvent. Dans une cocotte-minute mettre la viande, le filet d'huile, les oignons. Mélanger délicatement, saupoudrer de raz el hanout, remélanger.
Tajine aux pruneaux et abricots secs pas à pas :
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés.
- Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.
- Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen.
- Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux.
- Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
- Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame.
Ajouter les abricots, les carottes, le miel et le sel. Nous vous proposons ici un savoureux tajine au poulet aux pruneaux et abricots qui allie le sucré et le salé, pour le plus grand plaisir des petits. Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Tajine aux pruneaux & abricots secs un plat traditionnel qui se prépare pendant le mois béni de Ramadan, pendant les fêtes et les cérémonies ou pour accueillir des invités à coté des Harira, Chorba, maakouda, brick et les pains faits maison ! Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tajine aux pruneaux et abricots secs, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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