A la recherche de recette à base de tartelettes au café meringuée parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes au café meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tartelettes au café meringuée de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes au café meringuée! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tartelettes au café meringuée tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes au café meringuée :
- Préparer Pâte sablée maison
- Vous devez vous préparer Pour le crémeux au café :
- Préparer 150 g lait entier
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 2 sticks de café soluble
- Vous devez vous préparer 40 g chocolat au lait
- Fournir 40 g chocolat blanc
- Préparer 60 g mascarpone
- Vous avez besoin pour la meringue :
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeufs
- Fournir 30 g sucre
- Préparer 30 g sucre glace
Etaler la pâte brisée, la plcer dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Meringues au café et (chocolat) ! On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Tartelettes au café meringuée pas à pas :
- Etalez votre pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire 20 à 25 minutes à 170°C. Laissez refroidir.
- Préparation du crémeux : Versez le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à première ébullition. Hors du feu, diluez le café dans le lait.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et versez le lait chaud, mélangez au fouet. Versez dans la casserole et faire épaissir quelques minutes, comme une crème anglaise.
- Versez ensuite la préparation sur les chocolats hachés, et mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélanger.
- Laissez refroidir à température ambiante puis versez sur les fonds de tarte refroidis. filmez et mettre au frais minimum 2h.
- Pour la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre, fouettez de encore puis ajoutez le sucre glace.
- Dressez la meringue sur les tartelettes avec une poche à douille et passez un coup de chalumeau rapidement.
Mercredi dernier on a préparé le dessert de Mamie : Une délicieuse tarte au café meringuée ! Mamie était malade dimanche donc on s'est rattrapé pour la fête des mamies. Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. Les plaisirs de Valou Sur le chemin d'une cuisine plus saine et gourmande, de l. Monter au batteur, le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, l'extrait de café Pur Arabica et les œufs.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartelettes au café meringuée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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