Vous recherchez la recette mini mille feuilles au caramel parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mini mille feuilles au caramel ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mini Mille feuilles au caramel , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir mini mille feuilles au caramel en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mini mille feuilles au caramel :
- Fournir 03 pates feuilletées réctangulaires
- Fournir 1/2 l crème patissière
- Utilisation 02 c à s de sauce caramel
- Utilisation 01 verre de fondant ou glaçage pour mille feuille
- Vous avez besoin 02 c à s de sauce caramel
- Utilisation 01 c à c de cacao noir
Enlever la plaque supérieure, saupoudrer de sucre glace et finir de cuire pour caraméliser le sucre sous le gril du four pendant quelques minutes. Celui-ci je l'ai fais pour mon beau frère, c'est un fan de mille feuilles, il a donc droit à son mille feuille tout les ans. Cette année j'ai eu envie de changer un peu, alors j'ai décidé de réaliser le mille-feuille au caramel de Christophe Adam qui figure au menu de son livre "Caramel". J'ai du faire quelques adaptations, d'une part parce que j'ai utilisé une pâte feuilletée du.
Mini Mille feuilles au caramel pas à pas :
- Piquer les feuilles de pates feuilletée à la fourchette et faire cuire entre deux plaques à 220 degrès puis laisser refroidir. Mélanger la crème patissière avec la sauce caramel.
- Etaler la crème patissière sur la première couche de pate, couvrir avec la deuxième puis etaler à nouveau la crème et finir avec la dernière pate. Couvrir d'une plaque et appuyer un peu. Etaler à la spatule le glaçage déja parfumé à la sauce caramel. Parfumer 1 c à s de glaçage au cacao et faire des traits sur le mille feuille avec une poche à douille ou cornet. Décorer à l'aide d'un cornet.
- Réserver au frais pendant 15 mns puis couper les bords et découper les mille feuille. Bonne dégustation.
Aujourd'hui je vous présente un mille-feuille vanille et caramel. Bon, déjà il va falloir que je me calme sur le caramel, je viens de remarquer que je ne fais que des recettes à base de caramel en ce moment, promis je vais me faire aider ! Dans ce mille-feuille vous allez retrouver, outre la pâte feuilletée, une crème pâtissière au caramel et une chantilly vanille à la crème. Le mille-feuille se compose d'une pâte feuilletée inversée, d'une crème mousseline parfumée à la vanille et de caramel beurre salé coulant en insert, qui se dévoile à la découpe. Entre la pâte croustillante et la douce crème très vanillé, il y a de quoi se taper le cul par terre.
Maintenant que vous avez revu la recette de Mini Mille feuilles au caramel, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Mini Mille feuilles au caramel recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
