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Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tartelettes au café meringuée de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir tartelettes au café meringuée en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes au café meringuée :
- Vous avez besoin Pâte sablée maison
- Préparer Pour le crémeux au café :
- Fournir 150 g lait entier
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs
- Utilisation 2 sticks de café soluble
- Vous avez besoin 40 g chocolat au lait
- Préparer 40 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 60 g mascarpone
- Préparer pour la meringue :
- Fournir 2 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 30 g sucre
- Utilisation 30 g sucre glace
Moi aussi. c'est le dessert que l'on me réclame le plus souvent, et c'est aussi une des recet. Piquer le fond à la fourchette. Les sortir du four et les réserver. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Tartelettes au café meringuée instructions :
- Etalez votre pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire 20 à 25 minutes à 170°C. Laissez refroidir.
- Préparation du crémeux : Versez le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à première ébullition. Hors du feu, diluez le café dans le lait.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et versez le lait chaud, mélangez au fouet. Versez dans la casserole et faire épaissir quelques minutes, comme une crème anglaise.
- Versez ensuite la préparation sur les chocolats hachés, et mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélanger.
- Laissez refroidir à température ambiante puis versez sur les fonds de tarte refroidis. filmez et mettre au frais minimum 2h.
- Pour la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre, fouettez de encore puis ajoutez le sucre glace.
- Dressez la meringue sur les tartelettes avec une poche à douille et passez un coup de chalumeau rapidement.
Garnir chaque fond de tarte avec une crème au citron. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. Voir plus d'idées sur le thème Tartelettes citron meringuée, Mini tarte, Gâteaux et desserts. Lisser à ras avec de la crème mousseline au café. Préparation : A l'aide d'un robot ou d'un batteur à main, fouettez les œufs et le sucre sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tartelettes au café meringuée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tartelettes au café meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
