Si vous recherchez une recette verrines au citron meringuées, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur verrines au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner verrines au citron meringuées par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de verrines au citron meringuées! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire verrines au citron meringuées en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrines au citron meringuées :
- Vous avez besoin 15 cl jus de citron pressé
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Préparer 60 g beurre
- Préparer sel, maïzena (optionnel)
Ajoutez le beurre mou, mélangez et ajoutez la fécule de maïs. Mettre le mélange à base d'oeufs dans la casserole où se trouvent le jus des citrons et les zestes. Presser les citrons et filtrer le jus. Faire fondre le beurre dans le jus de citron, à feu moyen.
Verrines au citron meringuées instructions :
- Préparer le lemon curd : - - Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron à feu moyen - - Dans un saladier, battre 2 œufs + 2 jaunes et 100g de sucre - - Verser un peu de jus de citron chaud dans le saladier, remuer, puis verser dans la casserole et laisser cuire quelques minutes à feu doux, tout en remuant - - Une fois la crème de citron épaissie, sortir du feu ajouter le beurre. Remuer jusqu’à obtenir une texture onctueuse, puis réserver au frais
- Préparer la mousse au citron : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Incorporer un peu de lemon curd à la maryse, sans casser les blancs (à vous de doser en fonction de la douceur/puissance que vous voulez donner à votre mousse !) - - Réserver au frais
- Pour la meringue : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Ajouter 50g de sucre en 3 fois, sans arrêter de battre les blancs - - Ajouter la maïzena pour obtenir une belle meringue (optionnel)
- Pour le montage : - - Déposer des brisures de biscuits ou de crumble cuit à sec - - Ajouter une bonne cuillère de lemon curd - - Recouvrir de mousse au citron - - Pocher la meringue sur le dessus, et passer un coup de chalumeau pour la dorer
- Déguster 😋
Secouer le poêlon régulièrement et le retirer du feu de façon à ce que le beurre fondu et le jus de citron montent en température en même temps. Porter à légère ébullition et couper le feu. Pressez les citrons et chauffez le jus avec le sucre et la Maïzena tout en fouettant. Une fois le tout chaud, ajoutez, hors du feu, les oeufs battus en omelette. Remettez à cuire à feu vif sans cesser de battre, jusqu'à obtention d'une crème consistante et homogène.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Verrines au citron meringuées est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Verrines au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
