Si vous cherchez des recette à base de fricadelles et dés de pommes de terre ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Fricadelles et dés de pommes de terre recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Fournir Pour les dés de pommes de terre :
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre moyenne
- Préparer 3 L d'huile pour friteuse standard
- Vous avez besoin Pour les fricadelles :
- Vous devez vous préparer 400 g viande de boeuf hachée
- Préparer 100 g jambon ou de lardons
- Vous avez besoin 1 échalote
- Préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Utilisation 100 g chapelure
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 1 càc de moutarde
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre
- Préparer QS huile neutre
Fricadelles et dés de pommes de terre pas à pas :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Fricadelles et dés de pommes de terre recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
