Si vous cherchez des recette à base de kartoffel-käse-klössen & goulasch ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite kartoffel-käse-klössen & goulasch ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire kartoffel-käse-klössen & goulasch en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de kartoffel-käse-klössen & goulasch :
- Préparer Pour les klössen :
- Utilisation 1 kg pommes de terre
- Préparer 70 gr maïzena
- Fournir 50 gr beurre fondu
- Préparer muscade
- Utilisation sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin Bergkäse (ou comté) rapé
- Utilisation Pour la goulasch :
- Préparer 1 kg viande : joue de boeuf, échine de porc ou paleron…
- Préparer 1 gros oignon
- Fournir 1 petit potimarron
- Vous avez besoin 1 belle noix de beurre + 1 peu d'huile
- Vous devez vous préparer 20 gr paprika doux en poudre
- Vous devez vous préparer 50 cl bouillon de viande corsé (tablette ou poudre à diluer)
- Fournir 2 cuillères à soupe concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de vinaigre de vin rouge
- Préparer 1 feuille de laurier
Comme vous le savez (ou pas) j'habite en Allemagne, dans la merveilleuse région de la Forêt-Noire dite Schwarzwald.et ici, tout comme en Autriche ou en Bavière, les knödel et klössen sont une tradition culinaire. En français, ça se nomme des quenelles ou. Schau Dir Angebote von Käse Selbst Machen auf eBay an. Probieren Sie die verschiedenen Käsesorten von Kerrygold.
Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch pas à pas :
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- la Goulasch : - - - Coupez la viande en cubes (si nécessaire parez les joues). Séchez la bien avec du sopalin.Emincez l'oignon. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile.Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir.Préparez le bouillon. Il doit être bien chaud.
- Quand la viande a bruni avec l'oignon, ajoutez le vinaigre, le concentré de tomates, le laurier, le bouillon. Mélangez puis dés que l'ébullition commence, baissez à feu doux et laissez mijoter 1h30 en remuant de temps en temps. - - - Commencez à préparer les quenelles (voir recette plus bas, je termine de vous raconter la recette de la goulasch)
- Après une heure de cuisson, lavez, coupez le potimarron, enlevez les graines et débitez en cubes. Ajoutez le à la viande. Mélangez. Et laissez cuire 30mn.
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- les Klössen : - - - Lavez les pommes de terre et portez -les à ébulltion dans une grande casserole d'eau salée. Quand elles sont cuites, égouttez-les, pelez-les encore chaudes puis laissez les "dampfen", c'est-à-dire laisser sortir la vapeur car elles sont fumantes. Pendant 15mn. - - - Ecrasez-les au presse -purée. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena, muscade, poivre, persil haché, les jaunes d'oeufs. Gouttez et salez à votre convenance.
- Formez un gros boudin et coupez-les en tranches que vous pouvez rouler entre vos mains en boulettes (ou pas). Vous obtenez une vingtaine de boules. - - - Dans une grande marmite d'eau salée bouillante que vous enlevez du feu, posez les boulettes pendant 8mn. Elles vont d'abord tomber au fond puis remonter; Il faut que l'eau ait été vraiment bien bouillante. Puis égouttez -les.
- Finalisation : - - Posez les klössen égouttés sur la goulasch. Ajoutez le fromage rapé et passez environ 20 à 25 mn (tout en surveillant) sous le grill du four. Dégustez !
Alle Infos hier! mit Kartoffel-Käse-Klößen und Rosenkohl. Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir. Séchez la bien avec du sopalin. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile. Goulash et quenelles de pommes de terre au fromage.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
