Vous recherchez la recette pâte feuilletée inversée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte feuilletée inversée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné pâte feuilletée inversée parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâte feuilletée inversée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâte feuilletée inversée en utilisant 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâte feuilletée inversée :
- Utilisation Beurre manié
- Vous devez vous préparer 400 g beurre AOP bien froid
- Préparer 130 g farine
- Vous avez besoin Détrempe
- Vous devez vous préparer 290 g farine
- Vous avez besoin 130 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 8 g sel
Le principe d'une pâte feuilletée classique, c'est d'enfermer le beurre dans la détrempe (un mélange de farine et d'eau), et au contraire, pour une pâte feuilletée inversée comme ici, on enferme la. Après la pâte feuilletée classique, nous allons crescendo dans la difficulté, mais rien d'infaisable!! La pâte feuilletée inversée cumule les avantages de tenue en cuisson. La pâte feuilletée inversée elle, se différencie de la pâte feuilletée classique par le fait que le beurre qui va être travaillé pour former un beurre manié vient envelopper la détrempe.
Pâte feuilletée inversée pas à pas :
- Préparez le beurre manié
- Étalez et réservez au frigo
- Préparez la détrempe et laissez la reposer
- Enfermez la détrempe et étalez
- Pliez en 4 et laissez reposer
- 2ème tour : sortez puis étalez
- Pliez en 4 et laissez reposer
- 3ème tour : étalez et pliez en 4
- Réalisez un 4ème et 5e tour et laissez reposer
Dans cette version de la pâte feuilletée, la détrempe à base de beurre se met à l'extérieur contrairement à la version classique ; une pâte feuilletée facile et rapide. Qu'a cette pâte feuilletée inversée de mieux que sa grande sœur ? Elle est un peu plus facile à préparer. La plus grande difficulté de la pâte feuilletée classique est d'éviter au beurre de s'échapper. La pâte feuilletée inversée n'étant pas au programme du CAP Pâtissier, je m'étais cachée derrière ce prétexte bien pratique pour ne pas me lancer.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâte feuilletée inversée, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pâte feuilletée inversée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
