Pot au feu
Pot au feu

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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pot au feu est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez avoir pot au feu en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de pot au feu :
  1. Fournir 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
  2. Vous devez vous préparer 4 os à moelle
  3. Utilisation 4 carottes
  4. Préparer 4 pommes de terre
  5. Utilisation 2 navets
  6. Utilisation 2 branches de céleri
  7. Fournir 1 poireau
  8. Fournir 1 oignon
  9. Fournir 2 gousses d'ail
  10. Fournir 1 bouquet garni
  11. Fournir 1 bouquet de persil
  12. Préparer 4 ou 8 clous de girofle
  13. Préparer poivre

Wrap the parsley, thyme and bay leaves in a piece of. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes. Pot-au-feu requires more attention than preparation.

Pot au feu pas à pas :
  1. Déposez la viande dans un faitout
  2. Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
  3. Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
  4. Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
  5. Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
  6. Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé

All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pot au feu, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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