Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens se sentent inférieurs à tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable :
- Fournir Pâte cacao 🍫:
- Vous avez besoin (pour 2 tartes) 1 simple et un number cake
- Vous devez vous préparer 150 g beurre pommade
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Utilisation 30 g poudre d'amande
- Fournir 2 pincées de fleur de sel
- Fournir 1/2 de càc de vanille en poudre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Fournir 210 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g poudre de cacao amer
- Vous avez besoin Crémeux chocolat 🍫 :
- Vous devez vous préparer 200 g crème liquide entière (35%MG pour moi)
- Utilisation 40 g jaune d'oeufs (Environ 2 gros)
- Préparer 170 g chocolat au lait
- Fournir 2 g gélatine a faire ramollir dans l'eau froide
- Fournir Chantilly - mascarpone au sirop d'érable🇨🇦️
- Préparer 220 g mascarpone
- Préparer 140 g crème liquide entière
- Utilisation 8 CàS de sirop d'érable
Ajouter le sirop d'érable, l'eau et le sel, mélanger au fouet et remettre sur le feu. Quand la crème commence à se tenir ajouter le sirop d'érable et battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly. Utiliser des poches à douilles pour pocher le crémeux au chocolat et la chantilly au sirop d'érable Crémeux au chocolat. Dans un bol, placer le chocolat.
Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable pas à pas :
- Pâte à tarte :Dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. - Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. - Ajoutez la farine, la poudre de cacao et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. - Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h. - Préchauffez votre four à 180°C. - Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Foncez la pâte dans le cercle à tarte.
- Piquez votre tarte à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée. - - Laissez refroidir.
- Crémeux chocolat :Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 10min. - Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la crème liquide entière, les jaune d'oeufs. Ne jamais cesser de remuer et ne pas monter au dessus de 84°C. Lorsque la crème s'épaissie, ajoutez la gélatine ramollie et essorée et versez le tout le votre chocolat coupé en petit morceaux. Mélangez bien. - Filmez au contact et réservez au frigo minimum 4h pour pouvoir pocher votre crémeux sans qu'il ne coule.
- Chantilly sirop d'érable :Au robot, mettre le mascarpone et la crème liquide ensemble. Montez le tout en chantilly, Ajoutez le sirop d'érable et mélangez à la spatule. - Mettre le tout dans une poche à douille et réservez au frais.
- Montage :Dans votre fond de tarte pochez vos crèmes de la manière dont vous le désirez. - Versez en filet un peu de sirop d'érable dessus. Déposez des pépites de sucre d'érable et des éclats de pralins. - - Je vous conseille de pocher le tout 1h maximum à l'avance.
Dans une petite casserole, hors du feu, mélanger au fouet la crème, le lait, le sucre et l'œuf. Cuire à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème ait légèrement épaissi. Au menu, un brownie noix de pécan, un crémeux chocolat noir, une chantilly au sirop d'érable, des flocons d'érable et des noix de pécan caramélisées. Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel et réservez.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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