A la recherche de recette à base de crème au chocolat et chantilly maison parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crème au chocolat et chantilly maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Crème au chocolat et chantilly maison recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire crème au chocolat et chantilly maison tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème au chocolat et chantilly maison :
- Utilisation 90 g chocolat noir 70%
- Vous avez besoin 20 cl lait entier
- Vous devez vous préparer 12 cl crème semi épaisse 4%
- Utilisation 40 g sucre complet de canne
- Vous avez besoin 30 g farine T55
- Utilisation 10 g beurre
- Utilisation 1 g agar-agar
- Préparer Chantilly
- Préparer 20 cl crème liquide 30%
- Fournir 40 g sucre glace
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Dans un autre récipient, fouetter la crème de marron pour la rendre plus onctueuse. Sortir le saladier du congélateur et monter la crème liquide en chantilly. Verser la crème dans un saladier.
Crème au chocolat et chantilly maison instructions :
- Commencez par faire chauffer le lait et la crème sans porter à ébullition. Préparez le chocolat et la farine.
- Une fois votre mélange lait-creme chaud, plongez le chocolat, laissez fondre.
- Mélangez, préparez le beurre et l'agar-agar.
- Ajoutez le beurre, l'agar-agar, mélangez, laissez chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que votre crème devienne épaisse.
- Déposez votre crème dans des ramequins, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur, une heure d'attente environ. 3h au réfrigérateur pour servir bien frais.
- Mesurez 20cl de crème liquide 30% dans votre cuve, pesez le sucre glace fouettez la crème à la vitesse maximale, le but est d'incorporer de l'air. Quand la chantilly monte, pour la serrer ajoutez le sucre glace. Arrêtez à la consistance de la deuxième photo.
- Il ne vous reste plus qu'à pocher votre chantilly sur votre crème au chocolat…
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. C'est parti pour la recette ! Pour préparer cette recette, il est primordial de commencer par se peindre le visage de zébrures blanches et noires… vous voilà avec une vraie tête de viennois ! La crème chantilly est prête lorsqu'elle a doublé de volume.
Puisque vous avez lu la recette de Crème au chocolat et chantilly maison, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crème au chocolat et chantilly maison recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
