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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Chorba fric (soupe de blé concassé) est peut-être parfaite pour vous.
À faire chorba fric (soupe de blé concassé) tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :
- Vous avez besoin 300 g viande d'agneau de préférence
- Vous avez besoin 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Vous avez besoin 02 oignons finement hachés
- Utilisation 03 gousses d'ail finement hachées
- Vous devez vous préparer 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Utilisation 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Vous devez vous préparer 01 branche de céleri
- Utilisation 01 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Vous avez besoin 1/2 verre de pois chiches trompés
- Fournir 03 feuilles de menthe fraiche
- Vous devez vous préparer 2,5 L d'eau bouillante
- Fournir 02 c à s d'huile
- Vous devez vous préparer 1/2 carotte rapée
- Préparer 1/2 courgette rapée
- Préparer 01 citron
Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance. Il existe plusieurs variations de chorba mais celle-ci est ma préférée et est devenue un incontournable de mon carnet de recettes. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante.
Chorba fric (soupe de blé concassé) instructions :
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Le blé concassé en cuisant gonfle légèrement et donne son goût bien particulier et sa consistance rassasiante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d'un pain maison. Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé.
Prenez ces idées de recettes Chorba fric (soupe de blé concassé) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Chorba fric (soupe de blé concassé) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
