Si vous recherchez une recette pot au feu, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pot au feu ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pot au feu , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire pot au feu tue avoir besoin 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pot au feu :
- Vous devez vous préparer 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
- Vous avez besoin 4 os à moelle
- Fournir 4 carottes
- Fournir 4 pommes de terre
- Utilisation 2 navets
- Fournir 2 branches de céleri
- Vous avez besoin 1 poireau
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Préparer 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil
- Fournir 4 ou 8 clous de girofle
- Vous avez besoin poivre
This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference is the dish can be served in at least two if not three ways: The marrow is removed from the bone and spread on toast as a starter, the broth is served as a soup, and the meat is plated with the vegetables. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes. Pot-au-feu requires more attention than preparation.
Pot au feu instructions :
- Déposez la viande dans un faitout
- Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
- Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
- Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
- Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
- Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé
All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.
Puisque vous avez lu la recette de Pot au feu, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pot au feu recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
