Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pastilla au canard, pralin et orange confit ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Pastilla au canard, pralin et orange confit est celui que vous essayez de trouver.
À faire pastilla au canard, pralin et orange confit tue avoir besoin 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pastilla au canard, pralin et orange confit :
- Vous avez besoin 600 g morceaux de canard
- Vous devez vous préparer 3 oignons
- Utilisation 200 g pralin
- Vous avez besoin 3 CàS écorces d'orange confits
- Vous devez vous préparer 250 ml jus d'orange
- Vous avez besoin 5 oeufs
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin 1/2 CàC poivre noir
- Préparer Safran
- Utilisation 1 CàC curcuma
- Fournir 1 CàC gingembre
- Préparer 1 bâton de cannelle
- Utilisation Feuilles de brick
- Utilisation Beurre
Pressez l'orange et filtrez le jus. Faites réchauffer le confit de canard sur feu doux et faites-le égoutter sur du papier absorbant. Pelez et émincez finement les oignons. Enlevez la peau des cuisses de canard, désossez-les et émiettez la chair de canard. Émincez l'oignon et hachez la coriandre.
Pastilla au canard, pralin et orange confit instructions :
- Dans un faitout mettez les morceaux de canard à sec côté peau et laisser bien dorer sur feu vif puis tourner sur l'autre côté et laisser dorer quelques min.
- Ajouter les oignons émincé et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les épices, mélangez et ajouter le jus d'orange puis couvrir et laisser cuir sur feu doux pendant 1h jusqu'à cuisson du canard.
- Après cuisson enlever les morceaux de canard, enlever la peau et effilochez la viande en enlevant les ligaments et ne garder que la viande.
- Augmentez le feu sur le faitout laissez évaporer l'excédent de sauce en remuant puis ajoutez les oeufs et remuez jusqu'à cuisson complète des oeufs
- Ajoutez les oeufs à la viande de canard, ajoutez les écorces d'orange confit, le pralin et bien mélanger
- Pour des pastilla individuelle : badigeonner des ramequins avec du beurre fondu puis posez une feuille de brick et la badigeonner avec du beurre et mettez la farce puis couvrir avec un rond coupé en feuille de brick, badigeonner de beurre puis rassembler le tour de la feuille de brick en formant une rosace puis avec un fil de cuisson faites un noeud pour maintenir la rosace et badigeonner de beurre
- Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20min.
- À la sortie du four démouler et saupoudrer de sucre glace.
Dans une poêle, faites revenir les oignons et le miel. Rajoutez le hachis de canard, les olives, les amandes hachées et les oeufs. Sur feu doux, ajoutez l'oeuf battu, en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Désossez les cuisses confites, ôtez la peau puis effilochez la chair. Laver l'orange et prélever le zeste en filaments.
Puisque vous avez lu la recette de Pastilla au canard, pralin et orange confit, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pastilla au canard, pralin et orange confit recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
