Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur choux mascarpone façon chantilly au saumon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner choux mascarpone façon chantilly au saumon de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux mascarpone façon chantilly au saumon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire choux mascarpone façon chantilly au saumon tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choux mascarpone façon chantilly au saumon :
- Fournir mascarpone
- Utilisation farine
- Fournir crème semi-épaisse
- Vous avez besoin Le jus d'un citron
- Vous avez besoin Sel
- Utilisation Poivre
- Préparer d'eau
- Vous avez besoin saumon fumé ou coeur de filet
- Vous avez besoin beurre
- Utilisation oeufs
- Vous avez besoin jaune d'oeuf
- Vous avez besoin Quelques brins de ciboulette
Déposer par-dessus un peu de chantilly au mascarpone-gingembre. Et ajouter quelques baies roses en déco ! Une entrée pleine de fraîcheur, légère et délicieuse ! Conseil : *Le coeur de filet est un morceau qui se prête à merveille à une préparation crue.
Choux mascarpone façon chantilly au saumon pas à pas :
- Mélanger l'eau avec le sel et ajouter le beurre couper en parcelle dans une casserole et porter le tout à ébullition.
- Retirer la casserole du feu ajoutez la farine en une fois. Mélangez énergiquement jusqu'à la formation d'une pâte épaisse.
- Remettez sur le feu ma casserole et remuer sans cesse durant quelque secondes. Transferer la pâte dans un saladier puis ajoutez les oeufs un par un en mélangeant énergiquement à l'aide d'une spatule.Dressez les petits choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère. Dorez les à l'aide d'un pinceau avec un jaune d'œuf mélangé à quelques gouttes d'eau. - Enfournez une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- Une fois les choux cuit les laissez refroidir et préparez la farce. Mélangez la mascarpone avec la crème salez, poivrez puis au batteur fouetter le tout. Ajoutez le jus de citron la ciboulette ciselée.
- Emincez le saumon fumé et l'ajouter à la crème. Garnir les choux à l'aide d'une poche à douille. Réservez les choux 30 min au frigo avant de les dégustez.
Mettre la pâte à choux dans une poche à douille crénelée,sur une plaque à pâtisserie ou sur des plaques silicones tressées, déposer une petite boule de pâte à choux. Rafraîchissez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour conserver leur belle couleur. Vérifiez que vos pavés de saumon ne comportent pas d'arêtes. Cette crème mascarpone est idéale pour des entremets et des verrines car elle ne retombe pas et reste intacte à la conservation Avantage : Ne retombe pas, reste intacte au frais longtemps Inconvénient : Est plus longue à réaliser avec la pâte à bombe Salez et poivrez les pavés de saumon. Posez quelques brins d'aneth sur chaque pavé et enveloppez-les individuellement dans une feuille de chou.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Choux mascarpone façon chantilly au saumon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Choux mascarpone façon chantilly au saumon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
