Si vous cherchez des recette à base de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée est peut-être parfaite pour vous.
À cuire saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée tue avoir besoin 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :
- Fournir 4 endives
- Utilisation 1 petit filet de saumon
- Fournir Quelques millilitres de vodka
- Vous avez besoin Baies roses
- Préparer Aneth
- Vous avez besoin Quantité suffisante de sucre blanc
- Vous avez besoin Quantité suffisante de gros sel
- Fournir 40 cl crème fleurette
- Préparer 10 ml jus de citron
Recouvrir d'un second cercle de feuille de brick, mettre la chantilly citronnée. Saumon gravlax , fumé et en rillettes , chantilly citron, gelée citron vert et coulis de mangue. J'avais goûté cet hiver dans un très bon restaurant le saumon gravlax que je ne connaissais pas encore , j'ai voulu essayer et je vous le conseille car c'est très simple mais. Voici une autre bouchée délicieuse qui était sur ma table de fête: une petite mousse au saumon, surmontée d'une chantilly au citron et à la ciboulette et de quelques oeufs de saumon, c'est très frais et ça remplace à merveille l'éternel tranche de saumon.
Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée instructions :
- La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau.
- Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire.
- Laisser reposer 12h au frigo.
- Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire.
- Le découper en petits dés.
- Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce)
- Effeuiller et laver les endives.
- Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly.
- Il ne reste plus qu'à servir !!
Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la levure, l'oeuf, l'huile et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez-y une cuillère à soupe par blinis. Ils vont prendre forme tout seul. Vous pouvez en cuire plusieurs en même temps. Répartissez un tiers de cette marinade sur du film alimentaire, posez le poisson côté peau dessus et.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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