Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite terrine de saumon et petits légumes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Terrine de saumon et petits légumes vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire terrine de saumon et petits légumes tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Vous avez besoin 400 gr filet de saumon
- Utilisation 2 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 40 cl crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 3 tranches de saumon fumé
- Utilisation 20 g tomates séchées
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 1 petite courgette
- Vous devez vous préparer Ciboulette
- Fournir Piment d'Espelette
- Fournir Sel fin
Une terrine peut être simple pour un repas de tous les jours, elle. Terrine de saumon et petits légumes. Terrine de Saumon et petits légumes. J'étais à la recherche d'une idée d'entrée qui soit légère pour un repas de famille qui s'annonçait copieux.
Terrine de saumon et petits légumes pas à pas :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
A priori les terrines, c'est pas trop mon truc, ça me fait penser aux recettes de grand-mère, au pâté en croute ou aux œufs en gelée. Bref que des trucs qui ne me branchent. Préparation de la terrine avec les poissons et langoustines Coupez le saumon frais en morceaux grossiers, et hâchez-le dans un mixeur. Ajouter les légumes à la farce. Pour la terrine : Hachez le saumon frais dans un mixeur, assaisonnez de sel, de poivre et de piment d'Espelette.
Puisque vous avez lu la recette de Terrine de saumon et petits légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
